한국조리교육학회와 회원 및 조리관련 산업계 그리고 외국 관련 기관 상호간의 학문적 연구활동과
정보의 교류활동을 통하여 한국조리발전에 기여함으로써 궁극적으로 국가산업 발전에 기여하고자 하며,
회원 상호간의 정보를 교류하고, 회원의 권익을 보호하고자 하는데 본 학회의 설립 목적이 있다.