우리 학회는 중고등학교와 대학 등에서 조리교육에 관련된 선생님들과 교수님들이 급격하게 증가하고 있는 시점에 전국 조리관련 고등학교와 대학에서 후진의 조리교육을 통해 학생들 이 원하는 진로를 설계 할 수 있도록 신나는 조리교육을 하는 것을 추구하고자 합니다. 우리학회는 조리교육을 핵심 축으로 하고, 외식경영, 프랜차이즈, 조리분야, 식품 및 급식 등의 학술연구, 이론 및 정책개발 등을 통하여, 조리교육의 발전과 산학발전에 기여함을 목적으로 하고 있습니다.

또한 매년 2회의 학술대회와 논문집 발간을 통한 산학간 회원간의 정보교류 및 학술활동의 장을 마련하겠습니다. 그동안 조리교육에 관련된 후학양성에 힘을 기울여 왔으나, 이제는 조리교육전반의 발전에 기여하기 위한 첫 걸음이라고 할 수 있습니다. 우리학회는 “만남, 소통, 화합 등 신나는 학회”의 모토를 지향하며 이제 저를 비롯한 학회 임원 모두는 새로운 사고와 마음가짐으로 출발하려고 합니다.

부디 아낌없는 관심과 참여를 부탁드립니다.

회원 여러분들의 건강과 행복이 충만하기를 간절히 바랍니다.